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Speisekarte
Vorspeisen & Salate
Feines Kürbis-Ingwersüppchen mit Sahnehaube
€ 6,00
Frische Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiswürfeln, dazu geröstete Walnusskerne und Brot
€ 14,80
Knoblauchbrot mit Käse überbacken
€ 4,90
Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Brot
€ 14,80
Frischer, gemischter Salat mit Hausdressing
€ 6,50
Weinbergschnecken in Weißweinsoße mit Gemüse-Julienne und Brot
€ 8,50
Kräuterflädlesuppe
€ 5,50
Ackersalat in Balsamicodressing mit Speckkrusteln und Croutons
€ 8,50
Hauptgänge
Tafelspitz vom Rind – sous vide gegart – an Apfelmeerrettichsoße, Preiselbeeren und Gemüse-Julienne, dazu Petersilienkartoffeln
€ 18,90
Hausgemachte, gebratene Serviettenknödel auf Waldpilzragout in Kräuterrahm, dazu Blattsalat
€ 17,90
Gebratene Kräuterseitlinge, Kürbiswürfel und geröstete Walnusskerne auf Linguini in Kräuter-Pesto
€ 16,50
Isländer Lachsfilet vom Grill an Sesam-Lauch und Linguini in Kräuter-Pesto
€ 26,80
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln mit Speck
€ 24,00
Putenbrust vom Grill an Bühler Zwetschgenragout und cremigen Walnuss-Bandnudeln
€ 18,90
Kalbssteak mit Orangen-Pfeffer-Kruste an fruchtigem Kürbisgemüse und gebratenen Schupfnudeln
€ 29,80
Unsere Klassiker
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat
€ 11,80
Hausgemachte Maultaschen an Trollingerjus mit Zwiebelschmelze, Kartoffel- und Blattsalat
€ 15,80
Schweinelendchen an feiner Rahmsoße mit gebratenen Kräuterchampignons und hausgemachten Spätzle
€ 19,90
Zwiebelrostbraten mit gemischtem Salat
€ 24,00
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln mit Speck oder hausgemachten Spätzle
€ 23,00
„Schneckenpfännle“ – Kleiner Rostbraten, Schweinefilet und Maultäschle an Specksoße mit Balsamico-Linsen und hausgemachten Spätzle
€ 26,50
Desserts
Dunkles Schokoladenmousse auf Maracuja-Spiegel
€ 7,80
Affogato al Caffè, Espresso mit Vanilleeis
€ 4,10
Hausgemachtes Birnen-Tiramisu
€ 7,00
Dessertvariation „Schnecken“
€ 9,80
„I-Tüpfele“ – Kugel Walnusseis mit Eierlikör und Sahne
€ 4,50