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Kurzinfo

Weinstube Schnecken
Uhlbergstraße 11
70794 Filderstadt
Telefon 0711 / 77777 07
Telefax 0711 / 7070 648


Service

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  Tisch

Feste feiern

Gerne richten wir Ihre Festlichkeiten wie z.B. Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Konfirmationen in unseren Räumen für Sie aus. Wir können Ihnen Platz für bis zu 120 Personen bieten.

Den für Sie passenden gastronomischen Rahmen besprechen wir gerne vorab bei einem gemütlichen Treffen im Schnecken.


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Menüvorschläge:

Menue 1

Tomatencrèmesuppe mit Sahnehäuble
Schweinefilet auf Cognac-Pfeffer-Rahmsoße mit feinen Ingwer-Karotten, Kartoffelkrusteln und hausgemachten Spätzle
Weißes Schokoladenparfait auf Himbeerspiegel mit Sahne

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Menue 2

Gemischter Salatteller
Schwäbische Festtagssuppe
Kalbschnitzelchen und Rinderrücken auf gebratenen Kräuterchampignons mit feiner Rahmsoße, hausgemachten Spätzle und Kartoffelkrusteln
Schokoladenmousse an frischer Ananas

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Menue 3

Knackig frische Blattsalate mit Röstbrotwürfeln
Rinderkraftbrühe mit Grießnocken
Kalbsrahmbraten in Morchelrahmsoße mit feinem Gemüse, hausgemachten Spätzle und Kartoffelkroketten
Vanilleeis mit warmen Kirschen

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Menue 4


Lachstatar und Forellenmousse mit Meerrettich-Preiselbeersahne und Dijon-Senf-Dip an Salatbouquet, dazu Brotauswahl
Rinderfilet auf gebratenen Zucchiniecken an Rosmarinjus und Kartoffelgratin
Früchteteller

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Menue 5


Geräucherte Entenbrust auf Fenchel-Orangensalat mit Weißbrot
Schweinefilet und Rinderfilet auf Tomatenkonfit mit Bandnudeln und Rosmarinkartoffeln
Mascarponecrème mit frischen Früchten

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Menue 6


Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Gemischter Festtagsbraten mit Saisongemüse, hausgemachten Spätzle und Kartoffel-Blattsalat
Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße

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Menue 7


Blätterteigpastetchen mit Crème-Champignons und Salatbouquet
Kalbstafelspitz mit feiner Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
Weinschaumsoße mit Bisquit

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